Exercice 1
FOOD TRUCK PIZZERIA – FICHE DE TRAVAIL
Vous avez commencé l’activité de vendeur de pizza dans un food truck L’année vient de s’achever et vous faites le point.
Complétez les tableaux de la page suivante à l’aides des informations ci-dessous :
Charges directes :
Charges indirectes :
Les charges indirectes globales concernant ces deux types de fabrication sont réparties en quatre fonctions suivant le tableau ci-dessous
Matériel
L’entreprise a acheté pour son exploitation un Camion Food Truck entièrement équipé (four, réfrigérateur, éléments de cuisson, etc.). Prix d’achat du camion : 62 000 € – Durée de vie prévue : 10 ans L’amortissement de ce camion est à affecter en totalité à la fonction « Production«
Les charges administratives doivent être réparties sur les 3 autres fonctions :
- – 10 % aux achats,
- – 40 % à la production
- – et 50 % à la distribution.
Répartition des 3 fonctions sur les produits commercialisés
Frais sur achats et frais de distribution :
à répartir en fonction des quantités vendues (3 produits)
Frais de production :
à répartir en fonction des quantités de pizzas vendues (2 produits)
Exercice 2
FABRICATION ET VENTE D’ORDINATEURS – FICHE DE TRAVAIL
Une entreprise fabrique des ordinateurs « Portables » et des ordinateurs « Tour ». Au cours du 1er trimestre N la société a fabriqué et vendu
- Ordinateur portables : 300 unités
- Ordinateurs « Tour » : 100 unités
Charges directes :
La fabrication de ces articles a nécessité l’achat de 90 815 € de matières et fournitures diverses dont :
- 60 017 € pour les ordinateurs Portables,
- 30 798 € pour les ordinateur Tour.
Charges indirectes :
Les charges indirectes globales concernant ces deux types de fabrication sont réparties en quatre fonctions suivant le tableau ci-dessous
Les charges administratives doivent être réparties sur les trois autres fonctions :
- 20 % aux achats,
- 50 % à la production
- et 30 % à la distribution.
Chaque catégorie de charges est répartie entre les 2 fabrications de la façon suivante
Le prix de vente unitaire HT étant
- 1 850 € par ordinateur portable
- 390 € par ordinateur « Tour ».
On vous demande :
- Répartir les charges administratives dans les 3 fonctions et calculer le coût total de chaque fonction
- Répartir le coût total de chaque fonction entre les 2 types d’ordinateurs
- Calculer le résultat unitaire pour chaque type d’ordinateur
- Calculer le taux de marge sur production pour chaque type d’ordinateur
- Calculer le résultat global pour chaque type d’ordinateur
Exercice 1 - solution
Calculs expliqués
Amortissement du camion : Il est dit qu’il ne concerne que la fonction production.
Calcul : prix du camion / durée de vie = 62 000 € / 10 ans = 6 200 €
Répartition des charges administratives
La répartition des 4 200 € de charges administrative est donnée dans le sujet. Charges Administratives pour la fonction » Achats » :
4 200 € X 10% = 420 €
Charges Administratives pour la fonction » Production » :
4 200 € X 40% = 1 680 €
Charges Administratives pour la fonction » Distribution » :
4 200 € X 50% = 2 100 €
Ingrédients : il faut multiplier le prix des ingrédients par le nombre de produits vendus :
- Pizzas classiques : 1.50 € X 1 800 pizzas = 2 700 €
- Pizzas spéciales : 2.10 € X 1 650 pizzas = 3 465 €
- Boissons : 0.45 € X 810 = 364.50 €
Emballages : ne concernent que les pizzas
- Pizzas classiques : 0.28 € X 1 800 pizzas = 504 €
- Pizzas spéciales : 0.28 € X 1 650 pizzas = 462 €
Répartition des fonctions « Achats » et » Distribution »
On divise le total de la fonction par le total des produits commercialisés (vendus).
- Total des produits vendus (pizzas et boissons) : 1 800 + 1650 + 810 = 4 260 produits
- Fonction Achats pour les pizzas classiques : 1 320 € / 4 260 produits x 1 800 Pizzas
- Fonction Achats pour les pizzas spéciales : 1 320 € / 4 260 produits x 1 650 Pizzas
- Fonction Achats pour les boissons : 1 320 € / 4 260 produits x 810 boissons
- Idem pour les frais de distribution :
- Fonction distribution pour les pizzas classiques : 10 580 € / 4 260 produits x 1 800 Pizzas
- Fonction distribution pour les pizzas spéciales : 10 580 € / 4 260 produits x 1 650 Pizzas
- Fonction distribution pour les boissons : 10 580 € / 4 260 produits x 810 boissons
Répartition de la fonction « Production »
On ne produit (fabrique) que des pizzas. Les boissons ne sont pas produites
On divise le total de la fonction par le total des produits commercialisés (fabriqués).
- Total des produits vendus (Uniquement les pizzas) : 1 800 + 1650 = 3 450 pizzas
- Fonction Achats pour les pizzas classiques : 10 580 € / 3 450 pizzas x 1 800 Pizzas
- Fonction Achats pour les pizzas spéciales : 10 580 € / 3 450 pizzas x 1 650 Pizzas
Exercice 2 - solution
